Das Weingut "3Clos" befindet sich im Herzen der Waadtländerregion La Côte

Fest verankert in seiner Gegend, wird das Weingut "3 Clos", seit Generationen, von der Familie Gervaix, in einer Waadtländertradition bewirtschaftet. 2004 hat Dominique das Weingut seinem Sohn Alexandre übergeben.

Die Rebflächen des Weingutes um fasst 3.5 Hektar. Angepflanzt ist diese Fläche mit Chasselas, Blauburgunder, Gamay und 3 weissen Spezialitäten. Dazu kommen einige neue rote Rebsorten zum Assemblieren, was eine sehr vielfälltig Weinkarte ergibt.

Seit einigen Jahren, auf der Suche nach immer authentischeren Produkten, wurde naturnahe Rebkultur, mit Rücksicht auf Reben und Boden gefördert. Synthetische Produkte und chemische Düngemittel sind dabei verboten. Die Forschung nach dem Gleichgewicht zwischen unserer Umwelt und unseren Kulturen hat uns überzeugt. Unser ganzes Weingut auf BIOumzustellen.

Das Pressen, das Einkellern, die Weinherstellung, die Nachverfolgung des Weines sowie die Abfüllung und die Vermarktung werden auf dem Weingut durchgeführt.

Alexandre ist immer auf der Suche nach Neuigketen. Der BOIS'Y (ein Coktail auf Weinbasis) und der Glühwein im 3 l. Pack sind seine Kreationen.

In der Familie Gervaix, ist man Önologe von Vater zu Sohn